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   Uno de los aspectos que más suelen sorprender del Islam es el relacionado con las normas de alimentación observadas por sus fieles, como el ayuno de Ramadán o la prohibición de la carne de cerdo. Esta exposición fotográfica trata sobre el comercio de la carne en el mundo musulmán, con imágenes obtenidas en carnicerías, mataderos y pollerías de mercados urbanos y rurales de Egipto, Yemen, Turquía y Marruecos.
   Con el fin de arrojar alguna luz sobre los orígenes de estas costumbres, hemos acudido a las fuentes, examinando qué es lo que dice el Corán sobre la carne. No podemos olvidar que el Corán, pese a su antigüedad, sigue siendo hoy un libro vivo, que es obedecido por millones de seres humanos.
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 LA CARNE Y EL CORÁN
 Carnicerías de los países islámicos          Marruecos. Turquía
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Rissani


Rissani (Marruecos). Recinto de venta de ganado en el mercado 
37. Rissani (Marruecos). Recinto de venta de ganado en el mercado

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Rissani (Marruecos). Recinto de venta de ganado en el mercado 
38. Rissani (Marruecos). Recinto de venta de ganado en el mercado

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Rissani (Marruecos). Recinto de venta de ganado en el mercado 
39. Rissani (Marruecos). Recinto de venta de ganado en el mercado

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Rissani (Marruecos). Recinto de venta de ganado en el mercado 
40. Rissani (Marruecos). Recinto de venta de ganado en el mercado
Ref.50501661
Uxda


Uxda (Marruecos). Carnicería 
41. Uxda (Marruecos). Carnicería

Ref.50501664
Uxda (Marruecos). Carnicería 
42. Uxda (Marruecos). Carnicería

Ref.50501665
Uxda (Marruecos). Charcutería 
43. Uxda (Marruecos). Charcutería

Ref.50501666
Uxda (Marruecos). Carnicería de carne de dromedario 
44. Uxda (Marruecos). Carnicería de carne de dromedario
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Taza
Xauen Estambul
Taza (Marruecos). Carnicería 
45. Taza (Marruecos). Carnicería

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Taza (Marruecos). Carnicería 
46. Taza (Marruecos). Carnicería
Ref.50501671
Xauen (Marruecos). Carnicería 
47. Xauen (Marruecos). Carnicería en el mercado central

Ref.50501673
Estambul (Turquía). Puesto de doner kebab 
48. Estambul (Turquía). Puesto de doner kebab
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La carne y el Corán
Información

  
1   El arduo camino de aproximación al Corán

2   Preceptos del Corán, pilares del Islam
3   El Corán corrobora la Biblia
4   Normas coránicas sobre la carne
5   El mercado y la gastronomía de la carne
6   Epílogo por la paz
  
  

  
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