089. El Cairo (Egipto). Preparando dulces

   Provisto de un recipiente con agujeros en su base, relleno de una crema, el joven repostero vierte la crema en forma de hilos sobre una plataforma metálica que gira, calentada por un horno de leña. El resultado es una especie de crêpe muy apreciado para el desayuno.
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