La sal de la tierra

20. Salinas de Maras (Perú)
Las salinas de Maras han estado tradicionalmente disponibles para cualquier persona que desee recolectar sal, siempre que los propietarios de las pozas sean miembros de la comunidad. El tamaño de la poza de sal asignada a una familia depende del tamaño de la familia. El mantenimiento de pozas y conductos, los muros laterales, las entradas de agua y el drenaje de las pozas con sal acumulada se realizan de forma comunitaria.
Se dice entre los habitantes locales que este sistema cooperativo fue establecido en tiempos de los incas. Quizá sea verdad, pero es más probable que las salinas ya hubieran sido explotadas desde más antiguo por otros pueblos preincaicos.
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